松露、花椒味，来看2017最值得一吃的冰激凌

Amorino也是巴黎著名的连锁冰淇淋屋，意大利人创立的。Amorino在巴黎各区都有分店，一个胖嘟嘟的拿着冰淇淋筒的小天使是他们的标志，所以大家又叫它小天使冰淇淋，而因为小天使冰淇淋不像一般冰淇淋一球一球的，而是用扁扁的勺子挖，然后一片一片叠在甜筒上，完成时就像一朵漂亮的玫瑰花，因此也有人管它叫花朵冰淇淋/花瓣冰淇淋。每家Amorino的店面不大，如同外卖店般通过透明玻璃柜摆放各种口味的冰淇淋，顾客可以按照自己的意愿选择各种冰淇淋组合，色香味俱全的诱惑下，即使站在路边吃冰淇淋，同样会让人觉得好爽。特别推荐：la focaccina，一种夹冰淇淋的面包，味道超好。

主张味蕾的乐趣比视觉与嗅觉的感受更加重要，这正是Pozzetto的坚持。意大利文Pozzetto所指的就是用来乘冰品的特制冰桶，这也是该店的特征，店门口冰架上的不是一眼望穿的各式口味冰淇淋，而是一个个的冰桶，这可是为了维持冰品的质量与香味不受到温度变动影响所做的用心。Pozzetto每天限定提供十二种口味变化的冰淇淋，而且数量有限，虽然鲜奶、水果等食材基于新鲜的考量于法国就地取材，但是制作方法却是最纯正的意式手工，绝不掺杂任何色素及添加剂，在天然的要求上毫不让步。乳香甘浓、冰质绵顺、食材讲究等等，值得不分冬夏一去再去。特别推荐传统意大利口味(Cioccolato Fondente)、使用Piemonte榛果子做成的榛果子巧克力口味(Nocciola Piemonte)及使用西西里岛开心果制作的开心果口味(Pistacchio du Roi de Sicile)。