✅ 哪些商店可以营业？
只要是100%自助收银、无员工在场的商店，就可以在5月1日营业，因为没有违反劳动用工规定。
小型杂货店、便利店等，如果是老板自己营业，或者由没有工资的家庭成员（如配偶、子女）帮忙，也允许开门。但这些家庭成员不能是正式员工。
⚠️ 尽管合法，但这类情况仍属少数。例如大型连锁超市 Carrefour，全法国仅开6家门店。
老板亲自看店的食品商店可以营业，但安排员工上班就涉及争议。
劳动法只明确“必须持续运作的行业”可在5月1日营业，例如医院、交通等，但未列出完整行业清单，导致解释空间较大。
多数行业的集体劳动协议允许5月1日安排员工工作，前提是必须支付双倍工资。
例如：
- 熟食店（charcuterie）行业：明确允许五一工作，并支付100%加班费；
- 鱼店、面包店等也有类似规定。
- ⚠️ 劳动监察人员拥有自由裁量权，若认定该行业不是“必须服务”，雇主可能面临处罚。
2023年，5家旺代省面包店因五一营业遭到起诉，面临每位员工罚款750欧元，虽然最终无罪释放，但引发广泛讨论。
面包行业工会建议：法律不明确前，不应安排员工上班。因此预计大多数面包店将选择关门。
一些人认为餐厅属“必要服务”，但法律并未明确列入。虽然2016年劳工部曾表态支持，但这一意见未写入法律，检查员和法官不必采纳。
行业协会认为：“酒店、咖啡馆、餐厅可以安排员工工作。”
因此，如果商家愿意承担风险，部分餐厅可能仍会营业。
5月1日是法国传统的“铃兰花节（Fête du muguet）”，是花店年度销售第2或第3高峰。
虽然同样受限于五一劳动规定，但业内普遍表示：
“几乎所有花店和园艺店都会开门。”
花店老板通常选择亲自营业，或愿意承担用工风险。
如以下类型的商店，因不属生活必需、不具备“必须服务”性质，大多数都关闭：
- 服装店
- 美妆店
- 玩具店
- 电子产品商店
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如果你在法国生活，5月1日出门购物请提前确认营业时间。
尤其是需要购买食品或鲜花时，建议关注店铺是否由老板亲自营业，或是否提前公告营业安排。